玉米面：将玉米面作为主原料，加入豆饼和麦麸，上锅蒸到七分熟，再加入一点红糖水搅拌均匀，发酵两天后使用酒曲钓鲢鳙。豆腐渣：在豆腐渣中加入一些酒曲，放在密封容器里发酵后使用。面粉和拉丝粉：饵料和水比例要控制在2:1，这样挂钩时比较方便。豆面和的臭豆腐、臭鸡蛋：将豆面作为主料，加入臭豆腐和臭鸡蛋后发酵使用。 一、钓鲢鳙可以自己制作饵料吗 鲢鳙是各种淡水形式之中都能见到的鱼种之一。因而，在各地垂钓鲢鳙的行为也是十分普遍的，而且鲢鳙自身并不是特别难钓，所以垂钓它们也是垂钓者比较欢迎的一种活动。垂钓之前，需要将一些准备工作做好。比如，饵料就是需要准备的物质之一。最简单的一种方式就是直接在商店之中购买商品饵，这种饵料还是比较具有针对性的，吸引鲢鳙的效果也好。
另外酒曲钓鲢鳙，还有一种选择就是直接自己在家中制作饵料，这种方式也比较常用，而且可以选择的原料比较多，可以根据自己的需要来选择合适的原料，只要是鲢鳙感兴趣的物质就可以了。而且，总体来看操作方式也不困难，可以选择的配方也比较多。一般来说都是将一些谷物作为基础，然后掺入一些味道比较大的物质作为辅助，发酵之后饵料就完成了，步骤并不繁琐。
二、最简单钓鲢鳙自制饵料配方 上文已经介绍过，自制鲢鳙饵料的时候，配方是比较多的，而且操作步骤也并不是特别麻烦，以下都是经常使用并且效果比较好的配方酒曲钓鲢鳙：
1、玉米面：可以将玉米面作为最主要的物质，加入一点豆饼和麦麸，上锅蒸一下。大概蒸到七分熟之后，加入一点红糖水，搅拌以下，直到均匀。最后密封在容器之中，阳光下暴晒一段时间就可以了。这种饵料的雾化程度也是不错的，很多垂钓者都会采用这个配方。
2、豆腐渣：还可以将豆腐渣作为主要的原料，然后加入一些酒曲，放在密封容器里面发酵就可以了。这种饵料也可以搭配鲢鳙商品饵一起使用。
3、面粉和拉丝粉：还有一种制作拉饵的方式就是将面粉和拉丝粉作为原料。饵料和水的比例需要严格控制一下，在1:0.5就是比较合适的。制作好之后，挂钩的时候比较方便，直接用鱼钩在上面钩即可。
4、豆面和的臭豆腐、臭鸡蛋：豆面作为常见谷物之一，也可以作为基础饵料。在其中掺入臭豆腐或臭鸡蛋都是可以的，因为臭味是鲢鳙比较喜欢的一种味道。在将原料混合均匀之后，同样需要发酵处理，让饵料带有酸味。
