1、食材：榴莲芯3-4个，鲫鱼1条，生姜、食用油、盐适量。 2、做法步骤： （1）榴莲肉吃完了之后，取出榴莲心，用清水冲洗干净备用。 （2）准备鲫鱼一条，大约500克，如果是小条鲫鱼，就用2～3条。 （3）鲫鱼宰杀，去内脏，洗净，用适量盐腌制20分钟，准备三片生姜。 （4）锅里倒适量油，大火烧热 ，加一点点盐。 （5）放入鲫鱼煎至两面金黄。 （6）注入适量清水，放入姜片，加盖炖煮。 （7）大火炖煮10分钟后，汤色奶白，转入砂锅中，放入榴莲心，盖上盖子，大火烧开，小火继续煲40分钟。 （8）炖好后加入一点点盐，关火，即可。香味扑鼻，汤色诱人。 （9）吃的时候喝汤吃鲫鱼肉，弃榴莲心。
1 食材 主要食材：榴莲核5~6个
其他食材：鲫鱼2条、生姜3片。
2 做法步骤 1.将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。
2.一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。
3.调入适量的食盐和少许生油即可。
3 功效 健脾和胃、利尿消肿。
4 成果图
