第一种是酒米，这是一种最为常用的鲫鱼料。但是单纯地用酒泡出来的酒米效果不是非常好，必须要加入一些中药材才行。
一般来说，灵草、香松、小茴香、排草、滑石、大黄等这些加入到白酒中一起泡制，效果会更好。一般来说，浸泡的时间越久，效果就会越好。
