可以炖主材：三文鱼500克，酸菜200克，虫草花一把 ， 葱10克，姜片，料酒各10克，盐20克，香菜20克， 虫草花鱼酸菜汤的做法 鱼头洗净，控水。油锅放少许油，放鱼头进去，两面煎一下，放葱段、姜片，料酒，然后加开水，大火煮开。移到煲汤锅里，加入洗净的虫草花，煮30分钟左右，放酸菜块，煮20分钟，加少许盐、香菜调味即可。
