酸菜相当于一种配菜，有的人觉得有酸菜，五谷渔粉更加有味道，吃起来酸辣可口，非常美味！而且五谷渔粉 应该是用鱼骨熬制的，泛着白白的光芒。
汤底还有一些酸菜，与本身的汤熬制在一起，吃粉之前先喝几口鱼汤，清爽鲜甜，味蕾随之迅速打开，鱼肉也是切得很薄片，入口爽滑。
加了一颗卤蛋，再撒上炸豆子、酸萝卜、酸豆角、酸菜等辅料，一条条五颜六色的鱼粉在嘴里滑动，一丝一缕中透着鱼米的香气，一碗鱼粉下肚，不仅暖了胃，更有一种酣畅淋漓的满足感。
