鲤鱼：临江市是吉林省最大的鲤鱼养殖基地之一，鲤鱼肉质细嫩，营养丰富。
鳌花：是一种淡水鱼类，肉质鲜美，口感细腻。
重唇：是一种淡水鱼类，肉质鲜美，适合烤、煮、炖等多种烹饪方式。
春生子：是一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
马口：是一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合烤、煮、炖等多种烹饪方式。
鲫鱼：是一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
草鱼：是一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
鲶鱼：是一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合红烧、煮汤等多种烹饪方式。
黄刚子：是一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
鲟鱼：是一种淡水鱼类，肉质细嫩，适合红烧、煮汤等多种烹饪方式。
