钓鲟鱼用什么鱼竿主要取决于钓法，例如手竿钓法可以用5.4米以上的鲟鱼竿或大物竿，海竿钓法可以用普通海竿、矶钓竿等，也可用前打竿、中通竿等手海两用竿。
钓鲟鱼主线可以用尼龙线，线号一般要求在6.0号以上，子线可以用4.0号以上尼龙线或1.5号以上大力马线，也可用单钩通线，但单钩通线的上鱼率可能不如双钩子线。
钓鲟鱼一般建议用钩条粗、钩门宽的大号鱼钩，例如可用15号以上伊势尼或15号以上的小矶钩，也可用7号以上的新关东钩，但新关东钩没有倒刺，中鱼后容易脱钩。
钓鲟鱼最好是用原塘颗粒，原因是野生鲟鱼都是保护动物，能钓的都是人工养殖的鲟鱼，没有原塘颗粒也可找些味型接近的饵料，另外有些商品饵料也能用来钓鲟鱼。
