| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲤形目 | 科 | 鲤科 | 属 | 鲫属 |
| 种 | 土鲫 | 别称 | 野生鲫鱼、鲫壳鱼、月鲫仔 | ||
土鲫鱼是指在自然水体中土生土长的鲫鱼，别称野生鲫鱼、鲫壳鱼、月鲫仔等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属小型淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。
野生条件下土鲫鱼一年只能20～30克，人工养殖条件下土鲫鱼一年能长50～100克。土鲫鱼原产于亚洲东部，中国、朝鲜半岛等地均有分布，国内除西北高原地区外均有分布，尤以长江、珠江、淮河等水系最常见，生长速度非常缓慢，野生条件下一年只能20～30克，人工养殖条件下一年能长50～100克。
1、环境：土鲫是底栖性鱼类，喜群居于水田、坑塘、溪流、江河、湖泊、水库、沼泽等水体中，最适水温22～28℃，生存水温0～38℃，只要不完全结冰终年可正常摄食和生长。
2、食性：土鲫是杂食性鱼类，其中动物性食物有浮游动物、水生昆虫、小型甲壳类及其他底栖无脊椎动物，植物性食物有藻类及水生植物的根、茎、叶、果实、种子、碎屑等。
3、繁殖：土鲫是卵生型鱼类，1～2冬龄可达性成熟，繁殖期3～6月，产卵量可达10万粒，卵具有黏性，黏附于水草、枯枝、石块等附着物上，水温15～20℃时受精卵3～7天孵化。
