小白虾是著名的经济虾种，学名脊尾白虾，别称白米虾、五须虾、迎春虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、白虾属小型节肢动物，原产于西太平洋温暖海区，尤以黄海和渤海最常见，除供鲜食外，还可制成虾米，具有极高的经济价值。
小白虾是海虾。小白虾是数量最大、分布最广的白虾品种，也是海水养殖的主要品种，原产于西太平洋温暖海区，从朝鲜半岛到新加坡均有分布，国内分布于渤海、黄海、东海、南海等近岸浅海区，尤以黄海和渤海最常见，据不完全统计到2016年我国小白虾养殖面积已超过60万亩。
1、环境：小白虾是海栖动物，栖息于近岸和浅海中，喜群居，适宜水温2～39℃，适宜盐度3～30‰，溶氧量低于1毫克/升时死亡。
2、食性：小白虾是肉食动物，昼伏夜出，觅食时常缓游于下层，主要摄食小型底栖无脊椎动物，兼食底层浮游生物、软体动物等。
3、繁殖：小白虾是卵生动物，繁殖能力很强，几乎全年都有抱卵虾，一只成熟雌虾少的抱卵300～400粒，多的可达2000～2500粒。
