为什么田螺可以吃福寿螺不能吃？

一、物种定义

田螺和福寿螺都是常见的淡水螺，其中田螺学名中华圆田螺，别称黄螺、泥螺、螺蛳等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、腹足纲、腹足目、田螺科、圆田螺属软体动物，福寿螺学名大瓶螺，别称苹果螺、黄金螺等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、腹足纲、中腹足目、瓶螺科、瓶螺属软体动物。

二、食用论述

田螺可以吃福寿螺不能吃的主要原因是“田螺体内的寄生虫比福寿螺少”。福寿螺是我国首批外来入侵物种，体内含有血吸虫、肝吸虫、肺吸虫、管圆线虫等寄生虫，生食或食用未彻底煮熟的福寿螺极易感染寄生虫病，煮熟的福寿螺虽然可以食用，但也不建议长期食用，长期食用福寿螺会增加感染寄生虫病的风险。

三、物种对比

注：田螺和福寿螺是两种很相似的螺类，两者最大的区别是田螺的螺壳呈长圆锥形，福寿螺的螺壳则呈近圆盘形。