清蒸鱼～鱼杀好，先用点白酒抹至鱼身，再用生粉抹好鱼身。锅里倒掉入少许水烧至温热就把鱼放入锅中蒸至十二分钟左右取出备用。另起一口炒锅，放油，多些姜丝下锅炸至金黄，再放蒜容干红椒，炸出香味再放蚝油，放盐鸡精，多放葱和酱油炒熟淋上鱼身，滋的一声！
红鲤是鲤鱼变异出来的品种， 出来颜色不同外，样子和普通鲤鱼一样
红鲤么最好养了，注意要阳光，吃的米饭就可以了，捏的小块一点，不用天天喂，1-2天喂一次就好了。很容易养
食材鲤鱼900g豆腐1块大葱适量盐适量姜少许香菜少许白胡椒粉少许香油适量料酒适量花椒适量大料少许制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1北豆腐一块，香菜葱姜洗净备用。2葱切段，豆腐切块。3将鱼去鳞除鳃，取出内脏洗净。4把两侧的腥线除去。5把鱼切成两段 待用。6锅中加入适量清水，谁要莫过鱼身。7加入葱，姜，大料，花卷，料酒。8大火烧开放入准备好的豆腐块儿。9加盐，改文火慢炖20分钟。10出锅时加香菜，加少许的香油，白胡椒粉即可。252创建日期:小贴士一定要用文火慢慢的耐心炖，鱼汤才浓郁。
