1、鲫鱼洗净；
2、将肉糜调成肉馅（加葱、姜、料酒、盐等调料）
3、将肉馅塞于鱼肚内；
4、煎锅上火，加入适量食用油，烧热；
5、将处理好的鱼下锅煎至2面金黄；
6、汤锅上火烧开；
7、放入煎好的鲫鱼炖煮；
8、待鱼汤变白时可按各自口味加入调料（盐、葱、味精、胡椒粉等）；再烧开即可完成
鲫鱼洗干净撒适量盐备用（按个人喜好选择要不要在鱼肚子里放点葱姜蒜）
猪瘦肉剁肉饼，剁的过程中加入姜蒜适量盐
鲫鱼放碗里放上剁好的肉饼，倒入适量料酒入锅蒸15-20分钟。
