酸菜鱼

suān cài yú xiāng liào pèi fāng
酸菜鱼香料配方
2026-04-10 12:40
摘要：调料：泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量清汤（或水）请问有谁知道酸菜鱼的做法与配料酸菜鱼的做法：（酸菜鱼的主料辅料）鲜鱼1尾 1250克泡青菜 200克姜 15克味精 1克蒜 10克鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克鲜汤 1500克川盐 5克混合油 50克胡椒粉 3克料酒 15克花椒 1克（酸菜鱼的制作方法）酸菜鱼
suān cài yú xiāng liào pèi fāng yǒu shén me
酸菜鱼香料配方有什么？
2026-04-10 12:40
摘要：酸菜，生姜，食用盐，大蒜，辣椒，香辛料，乳酸，柠檬酸，姜黄，柠檬黄有道酸菜鱼调料配方主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。制作方法： 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
qiú suān cài yú de pèi fāng
求酸菜鱼的配方.
2026-04-10 12:40
摘要：酸菜鱼的做法 1将鱼洗净去骨切片，鱼片用生粉、盐、酱油、姜丝拌匀腌10分钟。2将酸菜洗净切小段。3锅中放少许油，将鱼头及鱼骨煎至表面金黄，放过表面的水煮滚。4放入酸菜煮至出味后倒出至汤碗中。5锅中放油烧红，放入适量水煮开。6倒入腌好的鱼片，辣椒干煮开。7捞起放入做法4的酸菜汤中。8撒上葱花。
zuò suān cài yú yīng gāi fàng něi xiē tiáo liào
做酸菜鱼应该放哪些调料？
2026-04-10 12:40
摘要：原料:草鱼或者鲤鱼,酸菜一棵做法：1、鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。 2、鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。 3、热锅之后，放点油，不要太多，太多了汤会腻，用葱花大蒜和姜爆锅，把腌好的
suān cài yú lā yóu zuò fǎ
酸菜鱼拉油做法？
2026-04-10 12:40
摘要：酸菜鱼拉油做法？草鱼 (半条)，老坛酸菜 (208克)，小米辣 (3个)盐 (5克)，白胡椒粉 (5克)，生姜 (2大块)鸡精 (10克)，玉米淀粉 (3勺)，大蒜 (5瓣)生抽 (2勺)，小葱 (2根)，熟白芝麻 (适量)1/取洗净草鱼的半边2/先剔下鱼肋骨，切块备用。3/把鱼肉部份切蝴蝶片4/就是薄片（4毫米厚）太薄容易碎。5/取一稍大点的碗，将切好的鱼片放入碗中6/加盐，生姜，料酒，白胡椒粉
suān cài yú xuǎn yòng lú yú hǎo hái shì lǐ yú hǎo
酸菜鱼选用鲈鱼好还是鲤鱼好？
2026-04-10 12:39
摘要：酸菜鱼选用鲈鱼好还是鲤鱼好？选鲤鱼，酸菜鱼本来就是用鲤鱼的。因为鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，容易入味，所以更适合酸菜鱼这种整条鱼的菜品。1. 鲤鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。2. 大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量。3. 自家泡酸菜切成段，红泡椒少许。4. 炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
xiǎo mǐ zuò suān cài yú de zuò fǎ
小米做酸菜鱼的做法？
2026-04-10 12:38
酸菜鱼的用料,绿尖椒草鱼一条酸菜（专门做酸菜鱼的调料，超市有卖）红尖椒小红椒香葱蒜姜盐糖绍酒胡椒粉,酸菜鱼的做法步骤,步骤 1将鱼洗净，剪成段，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍,步骤 2酸菜切成末，红绿尖椒切成小丁、小红椒切圈，香葱切末,步骤 3锅内做油，倒入葱花煸香，酸菜煸炒,步骤 4炒出香味放入小米椒，如果没我能吃辣就建议别放了,步骤 5倒入清水，水可以多一些，也可以放入汤，将汤水
suān cài yú fěn de zuò fǎ jí pèi fāng
酸菜鱼粉的做法及配方？
2026-04-10 12:38
摘要：酸菜鱼的做法原料:\r\n\r\n鱼，红辣椒，蒜，酸菜，野山椒，鲜汤，精盐，胡椒粉，味精，料酒，姜葱少许，混合油，香油1。\r\n\r\n制法:\r\n\r\n1.鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐，生分码味15分钟，待用。\r\n\r\n2.红辣椒、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改成小片待用。\r\n\r\n3.锅置火上，下混合油烧热，将切细的红辣椒，蒜和野山
suān cài yú liào zuò fǎ
酸菜鱼料做法？
2026-04-10 12:38
摘要：酸菜鱼料做法？酸菜鱼料用料:草鱼一条酸菜鱼料包一包（包括了淀粉、盐、酸菜等）葱姜蒜辣椒花椒1、沿着鱼鳃的部位下刀，感觉到明显阻力即是割到鱼脊骨处了，暂停2、将刀慢慢侧平，然后贴着鱼脊骨水平的割过去，（这个过程如果是新手第一次会有一点困惑，鱼刺的关系会感觉往哪个方向割阻力都很大，都有点走不动，会怀疑第一刀的深度有没有问题，但放轻松，慢慢活动刀刃，寻找肉感，最后会找到阻力相对较小的路径，平
suān cài yú piāo lín gāo ma
酸菜鱼漂磷高吗？
2026-04-10 12:38
草鱼中大概100克的草鱼含有的嘌呤含量为140毫克，所以嘌呤含量是属于中等含量，它是属于中嘌呤饮食。主料草鱼1条四川酸白菜450克辅料大葱半根大蒜1头小米辣2个姜1块香菜2棵香葱1棵干红辣椒4个盐3克白胡椒粉3克淀粉20克水适量油适量1. 草鱼刮鳞去鳃去内脏，四川酸菜冲洗一
zhèng zōng suān cài yú de zuò fǎ suān tāng jiào chéng
正宗酸菜鱼的做法酸汤教程？
2026-04-10 12:37
摘要：正宗酸菜鱼的做法酸汤教程？食材:草鱼一条、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋清一个、红薯淀粉适量、菜籽油适量、猪油一块、生姜一块、大蒜几粒、专用酱料适量、白醋适量、葱花适量、白芝麻适量、花椒适量、干辣椒适量。做法步骤:1、首先准备2斤左右的草鱼一条，处理干净，从鱼尾处下刀，沿着鱼脊片下鱼肉，再去掉鱼腹骨，将鱼骨、鱼头等都剁成小块后，清洗干净，然后斜刀一推一拉，将鱼肉都片成片，片的时候可以稍微厚一点，这样才不
cān tīng suān cài yú jué mì pèi fāng
qq餐厅酸菜鱼绝密配方
2026-04-10 12:37
摘要：qq餐厅酸菜鱼绝密配方原料：主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。制作：1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入
shuí yǒu zuò suān cài yú de pèi liào hé zuò fǎ ne
谁有做酸菜鱼的配料和做法呢?
2026-04-10 12:37
摘要：原料：鲜鱼1尾1250克泡青菜200克姜15克味精1克蒜10克鸡蛋清2个泡红辣椒15克鲜汤1500克川盐5克混合油50克胡椒粉3克料酒15克花椒1克制作方法：酸菜鱼的做法1. 将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。酸菜鱼的做法2. 将鲤鱼宰杀干净，待用；酸菜鱼的做法3. 在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾
suān cài yú de zuò fǎ hé yòng liào yòng nǎ zhǒng yú
酸菜鱼的做法和用料？用哪种鱼？
2026-04-10 12:37
摘要：材料活草鱼750克，泡辣椒30克，酸泡菜400克，酸菜水10毫升，生姜30克，胡椒粉10克，花椒粒10克，植物油30毫升，淀粉10克，食盐8克，青葱2棵做法1.新鲜活草鱼宰杀，洗净。去头切薄片，码豆粉和盐，备用。2.泡辣椒剁碎；酸泡菜切1厘米长节；保留10毫升酸菜水。青葱切4厘米长的段，姜切片，备用。3.锅置火上，倒油大火烧热；下姜片，花椒，泡椒和酸菜，猛炒3分钟出香味；加入1升左右开水再中火煮开
suān cài yú mì fāng
酸菜鱼秘方
2026-04-10 12:37
摘要：配料：草鱼、酸菜、葱、蒜、醋、老酒、姜、辣椒、花椒、生粉 1、将鱼和酸菜都洗净。 2、鱼身横放，把鱼两边的肉用菜刀削下来，在削成很薄的鱼片。然后在把剩下的骨头（也带些肉）切成一段段的。 3、把鱼片洒少许盐，倒点老酒和醋去掉腥味，放五分钟。把酸菜切成段。 4、倒入油，把酸菜炒三分钟，起锅。 5、再倒油煎鱼（鱼骨头、鱼头）同时放入蒜、姜、大葱段和几颗辣椒，煎到鱼肉金黄后倒入开水煮，
wǒ xiǎng gěi lǎo pó zuò suān cài yú zěn me pèi liào a
我想给老婆做酸菜鱼，怎么配料啊？
2026-04-10 12:37
辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。泡青酸菜洗后切段。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
pào jiāo suān cài yú
泡椒酸菜鱼？
2026-04-10 12:37
主料鲤鱼450克酸菜20克泡椒5克鸡蛋2个辅料生姜适量共5张泡椒酸菜鱼淀粉适量料酒适量盐适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量清汤适量蒜泥适量制作步骤1.把鱼切片，然后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉和蛋清、盐抓匀，腌制20分钟，将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。2.锅内倒入油烧至七成热，
hóng gǔ yú kě yǐ zuò suān cài yú ma
红古鱼可以做酸菜鱼吗？
2026-04-10 12:37
摘要：可以的，鼓鱼（美国红鱼）是海鱼。红鼓鱼又称为眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、黑斑红鲈与斑点尾鲈等，属于鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属，红鼓鱼属于广温广盐溯河性鱼类，为肉性杂食鱼类，一般在自然水域喜爱摄食头足类、贝壳类、小鱼等，在人工饲养条件下也会摄食人工配合饵料。可以，红古鱼和酸菜一同入锅，加调料，高汤，烧开后出锅。
jì yú suān cài yú zuò fǎ
鲫鱼酸菜鱼做法？
2026-04-10 12:37
摘要：鲫鱼酸菜鱼做法？用料:鲫鱼1条，豆腐1块，酸菜200克，味精适量，胡椒粉适量，泡椒5个，料酒适量，粉丝100克，盐适量，食用油适量，小葱1根，老姜1块，蒜2瓣，小米椒2个，淀粉适量。三、方法步骤:步骤1.把豆腐切成长条形，酸菜切成小段装盘，葱姜蒜清洗干净切碎末，小米椒和泡椒切小段，把鱼处理干净，先把鱼头宰下来，再把刀放平，从鱼的中间骨头部位切过去，上下切一下，把鱼骨头提出来，宰成小块跟酸菜放在一起
suān cài yú kě yǐ yòng jì yú zuò ma jù tǐ zuò fǎ
酸菜鱼可以用鲫鱼做吗?具体做法？
2026-04-10 12:36
摘要：用料:鲫鱼1条，豆腐1块，酸菜200克，味精适量，胡椒粉适量，泡椒5个，料酒适量，粉丝100克，盐适量，食用油适量，小葱1根，老姜1块，蒜2瓣，小米椒2个，淀粉适量。三、方法步骤:步骤1.把豆腐切成长条形，酸菜切成小段装盘，葱姜蒜清洗干净切碎末，小米椒和泡椒切小段，把鱼处理干净，先把鱼头宰下来，再把刀放平，从鱼的中间骨头部位切过去，上下切一下，把鱼骨头提出来，宰成小块跟酸菜放在一起。步骤2.再把鱼
suān cài yú lǎo yóu pèi fāng
酸菜鱼老油配方？
2026-04-10 12:35
酸菜鱼老油配方？配方草鱼 (半条)老坛酸菜 (208克)小米辣 (3个)盐 (5克)白胡椒粉 (5克)生姜 (2大块)鸡精 (10克)玉米淀粉 (3勺)大蒜 (5瓣)生抽 (2勺)小葱 (2根)熟白芝麻 (适量)1/取洗净草鱼的半边2/先剔下鱼肋骨，切块备用。3/把鱼肉部份切蝴蝶片4/就是薄片（4毫
shì yòng yú dōng jiā suān cài yú de rén qún yǒu něi xiē
适用鱼东家酸菜鱼的人群有哪些？
2026-04-10 12:35
摘要：酸菜鱼味重，有三高症的人要少食用。肠胃有炎症的少食用。酸菜鱼可以用鲫鱼做,很简单，也很好吃的，原料：鲫鱼1.5斤，大约三条、袋装酸菜一袋、火锅底料一袋、生姜亩散、葱。配料：家里都有的。制作：1、锅上火，放入少许油，烧热，加入生姜、葱炸出香味；2、将酸菜倒入锅中煸炒一下，放入适量开水，把酸菜调料袋中的调料倒入汤中，再加入火锅底料，根据各人的口味适量加入；3、大火烧开，把洗好的鲫鱼放入过锅内，加入料酒
lǐ yú suān cài yú piàn zuì zhèng zōng de zuò fǎ
鲤鱼酸菜鱼片最正宗的做法？
2026-04-10 12:35
摘要：1/17 将酸菜切丝(不要切细)。2/17 泡椒去根（tips:泡椒根发涩，如不去会影响口感）3/17 葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。4/17 朝天椒切小粒。5/17 先将鱼头取掉待用（tips:将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去）。6/17 开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推（tips:将两片鱼肉肉面朝上），刀贴着鱼骨头将鱼胸骨切下（tips:刀贴骨头，以免切下过
jì yú néng zuò suān cài yú ma
鲫鱼能做酸菜鱼吗
2026-04-10 12:35
摘要：问题一：鲫鱼做酸菜鱼会中毒吗不会，不过最好不要用鲫鱼做酸菜鱼，因为酸菜鱼的选料要求选用的鱼类刺少，肉厚为佳！而鲫鱼则相反刺多、肉少，不适宜做酸菜鱼！问题二：鲫鱼汤可以做成酸菜的吗当然可以做法： 1、将鲫鱼开膛破腹，去肠去鱼鳞洗净，用料酒和盐码味20分钟； 2、锅内放油煎热，放入花椒炝锅，到入泡姜泡辣椒碎和酸菜炒去水份至香，再倒入清汤或者清水，加入适量的盐和鸡精调味，
suān cài yú tiáo wèi fěn jué mì pèi fāng
酸菜鱼调味粉绝密配方？
2026-04-10 12:34
,草鱼 1条、酸菜适量、葱 1跟、料酒适量、姜三片、蒜 6瓣、泡椒、小米椒、干辣椒,烹饪步骤,步骤1/9,这是今天所准备的材料，花椒，葱姜蒜，干辣椒，小米椒，酸菜泡椒,步骤2/9,鱼砍掉鱼头，剔掉鱼肉，切片，然后骨头剁段，清洗干净,步骤3/9,现在腌制下鱼肉，少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，一个蛋清，搅拌均匀，在撒入生粉抓匀！
suān cài yú de pèi liào jí zuò fǎ
酸菜鱼的配料及做法
2026-04-10 12:34
摘要：酸菜鱼主料】草鱼1条（1000~1250克）、泡酸菜250克【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化猪油20克、姜片7克、蒜片10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干细豆粉20克、鸡蛋1个。【做法】流程一：将鱼洗净，头剖开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉斜刀改成薄片。酸菜切薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。流程二：鱼片加盐、姜
yú nǐ shuō suān cài yú de pèi fāng shì shén me
鱼你说酸菜鱼的配方是什么？
2026-04-10 12:34
摘要：方法一【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内
suān cài yú yòng shén me yú zuì hé shì
酸菜鱼用什么鱼最合适？
2026-04-10 12:34
摘要：酸菜鱼原料：草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。做法：先处理鱼，将鱼片成鱼片。 1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.
kàn dào le suān cài yú wǒ xiǎng wèn suān cài jì yú yīng gāi zěn me nòng a
看到了酸菜鱼，我想问酸菜鲫鱼应该怎么弄啊
2026-04-10 12:34
摘要：看到了酸菜鱼，我想问酸菜鲫鱼应该怎么弄啊鲫鱼刺太多，你只能整条煮，把酸菜鱼的调料烧开，放入鲫鱼，鱼熟了就可以吃了。求酸菜鲫鱼的详细做法不用精确到克大概多少就行谢谢酸菜，泡椒和泡椒水，白醋，最好有高汤，做法是先将酸菜泡椒在锅里煸下差不多就行，然后兑高汤放点泡椒水等水开了放鱼片，放白醋。熟了就OK了，做酸菜鱼一般用什么鱼，草鱼还是黑鱼酸菜鱼以草鱼为主料。配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼
táo yuán shēn chù yǒu rén jiā suān cài yú pèi fāng shì shén me
桃源深处有人家酸菜鱼配方是什么
2026-04-10 12:34
摘要：1、酸菜鱼制作配方：酸菜+黑鱼+辣椒；2、酸菜需要使用3个大白菜腌制获取，可以在下图所示的位置进行操作；3、鱼类则可以通过钓鱼的方式获取，游戏中各个等级的钓鱼点以及对应而定鱼类可以参考攻略桃源深处有人家鱼类分布位置4、辣椒是13级解锁的，解锁后可以通过种植的方式获取。桃源深处有人家有哪些食谱配方随着玩家烹饪等级的提升可以研究并解锁更多类型的料理配方，最高为6级，目前游戏中的所有配方可以参考攻略桃源

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