大约一两肥肉。
有的人习惯在做鱼肉的时候,放一些肥猪肉,既能解腥味又能增加香味,但通常就是放个三片四片的肥猪肉即一两就可以,把猪肉的油脂靠出来。这样做出来的鱼既有猪肉的香味,又有鱼肉的香味,两者混合唯一。而且有的人习惯再去做鱼的时候,放一些把蒿做出来的鱼肉也特别好吃。